Jaap en ik hadden er eerder een keer pizza gehaald en we vonden de eigenaar toen al bijzonder. Omdat het afhaalgedeelte die dag gesloten was, stonden we bij de entree op onze pizza te wachten en dat leek ons niet gezellig voor de restaurantgasten, dus we gingen buiten in het zonnetje staan. Ineens zie ik uit mijn ooghoek wilde gebaren vanuit het restaurant. "Kom op Jaap, we moeten naar binnen." Bleek dat de eigenaar ons een gratis, en eigengemaakt, aperitief aanbood. "Ik mix van alles door elkaar. Het smaakt iedere keer weer anders," zei hij. Nou, het smaakte heerlijk. We voelden ons welkom, niet alleen door het drankje, maar ook door zijn gevoel voor humor en de gezellige koks die in het restaurant onze echte Italiaanse pizza maakten. We zouden daar zeker een keer gaan eten.
Gisteren was het zover en het overtrof al onze verwachtingen. Natuurlijk kregen we weer het eigengemaakte aperitief aangeboden, dat inderdaad anders smaakte, maar net zo lekker.
Vervolgens kwam de eigenaar in alle rust aan tafel vertellen over de gerechten van die avond. La Donnafugata heeft geen menukaart, alleen een keuzemenu op een schoolbord. Geen pizza's, geen lasagne, maar heerlijke vlees-, vis- en pastagerechten. Vegetarisch is ook geen probleem, niets is bij deze man een probleem. Je kunt zelfs de keuze van gerechten aan hem overlaten, dan maakt hij er een mooie combinatie van. Hij gaf ook advies over de hoeveelheden. We waren met drie personen, hij raadde ons aan voor twee personen antipasti te nemen en maar één pastagerecht, zodat we nog ruimte over hadden voor het hoofdgerecht. Hij had gelijk.
Alle gerechten waren stuk voor stuk heerlijk en authentiek. De maaltijd werd door de eigenaar omlijst met humor en aandacht. Voor Jaap kwam hij zelfs langs met een pepermolen om nog een laatste finishing touch aan de biefstuk te geven.
Als afsluiting van de avond pakte hij zijn gitaar, bood iedereen een limoncello aan en speelde Italiaanse klassiekers zoals een ware padre familias dat zou doen voor zijn gasten. En zo voelde de hele avond: op bezoek bij een gastvrije Siciliaanse familie. Geen snelle hap, maar ongehaast genieten van goed eten en lekker kletsen. Een absolute aanrader.
La Donnafugata
Leidseweg 46
Voorschoten
071 - 751 2393
Geen opmerkingen:
Een reactie posten